呼和浩特砂锅麻辣烫加盟哪家好

麻辣烫可谓是麻辣火锅的前身，也可说是火锅的简化版。不同的是，把肉和菜都穿在竹签上，吃的时候，将一大把竹签穿起的肉和菜放进翻滚的红汤中，**的吃法是一串一串的吃。麻辣烫与火锅所使用的食材在一般无二，麻辣烫与火锅比较大的不同就是简便快捷。麻辣烫就是这么一个我们请客吃饭可能谁都不会想到的，但却时常出现在、街头巷尾的小小的麻辣烫，一如既往的、扎扎实实的火了近20年。没有豪华的装修、没有名贵的菜品、没有笑得跟花一样的餐厅领班、甚至连一块像样的招牌都没有，几张桌子，两个灶台，满地的竹签，就这样天天围着一圈人，吃得有滋有味，汗流浃背，那感觉就是一个字：爽！看：红汤——汤色红亮；白汤——色泽乳白；清汤——汤清色白；海鲜汤——汤清色明。呼和浩特砂锅麻辣烫加盟哪家好

12、桂皮

桂皮又称肉桂。性味辛甘、热，有补元阳、暖脾胃、除积冷、通血脉的功效。主治肾阳虚衰、心腹冷痛、久泻等疾病。油性大，香味浓烈。尝之味辛辣、回味略甜。在麻辣火锅和卤菜中运用很普遍，用量5～10克为宜。

13、孜然

孜然别名阿拉伯小茴香、安息茴香、属伞形科植物，孜然芹的种子。主要产排草于中国边域一带，成果外形呈椭圆形.，两端细长约5毫米、宽3毫米，淡绿灰色，形同小茴香，使用时注意密封保存，以免跑味达不到效果。 内蒙古鸡汤麻辣烫加盟前景品：能喝汤的麻辣烫，吃起来肯定要先品汤啦！

料酒是糯米为主要原料酿制而成，具有柔和的酒味和特殊香气。料酒在火锅汤卤中主要作用是增香，提色，去腥，除异味。味精适量味精是从大豆.小麦.海带及其它含蛋白质物质中提取，味道鲜美，在火锅中提鲜助香，增味作用。鸡精适量鸡精是近代社会使用较广的强力助鲜品，用鸡肉鸡蛋及麸酸钠精制而成，鸡精的鲜味来自动植物蛋白质分解出的氨基酸.鸡精的作用是增鲜提味胡椒100克胡椒.味辛性温带浓烈的芳香气味，具温中散寒，健胃顺气的功效.在清汤火锅中用于去腥压臊.增香提味.

科学品尝骨汤麻辣烫是有些讲究的，一看；二闻；三烫；四品；五 煮；六泡，才算真正完整地享受了一番。1看：红汤——汤色红亮；白汤——色泽乳白；清汤——汤清色白；海鲜汤——汤清色明。2闻：刚开锅的热汤散发出一股浓郁的香味。人站在老远，诱人的香味呀直扑面而来，想就近细闻时，那香味却又似有似无了……浓郁中见清雅，就是它的魅力所在了。3烫：天上飞的、地上跑的，水里游的，地里长的、树上结的、土里挖的……凡是可以吃的东西，尽可拿来涮烫，让你真正享受“坐拥天下食”之兴味。传统麻辣烫产品口味单一，就是麻辣，不讲究营养与口味搭配，技术粗糙、经营粗放。

5种吃法：论斤麻辣烫、火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫、串签麻辣烫，像碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫则是为单人现点现做的，串签麻辣烫是即来即食的，火锅麻辣烫是多人聚会热闹的……鲜嫩可口的食材，香辣过瘾；营养丰富的骨汤，强身健体、美容养颜。这才是更美味、更营养、更健康、更时尚的选择啊！无论在饭馆里还是大排档上看：红浪翻滚；听：人声鼎沸；品：嘴暖心酣；火：一“泡”走红，***的感官刺激和体验给人以极大诱惑。自能喝汤的麻辣烫推出以来，麻辣烫店生意盈门、天天爆棚，成为当地**靓丽的一道风景线，能喝汤的麻辣烫已经成为街头小店的赢利秘籍！创新推出砂锅麻辣烫和火锅麻辣烫。延边骨头麻辣烫加盟哪家好

泡：然后还可以用底汤泡麻花、泡饼、泡馍。呼和浩特砂锅麻辣烫加盟哪家好

麻辣烫是很多人都爱吃的街头小吃，由于含油脂量大，曾被列入垃圾食品之列，那么麻辣烫怎么吃**营养呢？有些人认为麻辣烫是一种不健康的食物，或许更多地是因为它出身卑微，价钱低廉，担心其安全特性。实际上，如果能够在食品安全方面把好关，并进行合理的搭配，麻辣烫说得上是一种相当不错的快餐食品，比煎炸食品要健康得多，也环保得多。首先，麻辣烫并不辣，如果不要求多放辣椒的话。倒是可以放芝麻酱，它是非常健康的一种调料，富含钙和维生素E。常常加入蒜汁，还有***作用。其次，麻辣烫通常有多种绿叶蔬菜，有多种豆制品原料，有海带等藻类，有蘑菇等菌类，有薯类，有鱼类，有蛋类等等，相比之下，植物性原料品种占优势。只要合理搭配，它比一般的快餐菜肴更容易达到酸碱平衡的要求，也符合食物多样化的原则。呼和浩特砂锅麻辣烫加盟哪家好