呼和浩特原浆白酒生产

    配料在固态白酒生产中是一个重要的操作环节。配料时主要控制粮醅比和粮糠比，蒸料后要控制粮曲比。配料首先要以甑和窖的容积为依据，同时要根据季节变化适当进行调整。如泸州老窖大曲酒，甑容，每甑投入原料120~130kg，粮醅比为1:4~1:5，稻壳用量为原料量的17~22%，冬少夏多。配料时要加入较多的母糟（酒醅），其作用是调节酸度和淀粉浓度，使酸度控制在，淀粉浓度在16~22%左右，为下排的糖化发酵创造适宜的条件。同时，增加了母糟的发酵轮次，使其中的残余淀粉得到充分利用，并使酒醅有更多的机会与窖泥接触，多产生香味物质。配料时常采用大回醅的方法，粮醅比可达1:4~1:6左右。 发酵采用泥窖作发酵容器。酿造工艺极为复杂，其特点是：混蒸、续料。呼和浩特原浆白酒生产

咱们中国的酒文化非常悠久，喜欢喝酒的人很多，不少人都喜欢在闲暇时光喝上一杯。大多数只是爱喝，对白酒的了解并不太多。下面给大家分享关于白酒的5个冷知识，每一个都很有意思，然而很多人都弄错了，来看看你知道哪些？看完让你更懂酒！

不是所有的粮食酒都好喝。一般来说，纯粮食酒比酒精酒好，但不是说纯粮食酒就一定好喝。这和原料、配方和技术等有关。举个例子，白酒酿好后，里面除了乙醇，还有甲醇和少了其他杂醇，需要进一步除杂增香。有些白酒喝了容易发晕，不一定是乙醇，很可能是残余的杂醇造成的。口感差还对身体有害。 呼和浩特原浆白酒生产蒸馏技术的提高，是提高酒质的重要环节，新技术采用缓慢蒸馏，量质摘酒，分批入库，串香法等措施。

    白酒为中国特有的一种蒸馏酒，是世界七大蒸馏酒（白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、龙舌兰酒Tequila、中国白酒Spirit）之一，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等，解放后称为白酒。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香**，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。

    在我们的日常生活中，因为不恰当的饮酒方式而造成很多的危害，导致很多人对白酒有很大的误解，但白酒同样有很多的功效与作用。白酒的**功效与作用：让对白酒有误解的众人惊呆了！白酒的**功效与作用是：功效一：白酒能消除紧张和疲劳少量的酒精能对我们的大脑和神经中枢起到消除疲劳，松弛神经的功效，因此少量的喝一点白酒能消除人体疲劳、紧张。功效二：白酒能增进食欲助消化在吃饭的时候，喝一点白酒能够增进食欲，促进食物的消化。需注意的是一定要适量，多了就会伤胃了。功效三：白酒能促进新陈代谢白酒含有较多的酒精、热量高，因此喝白酒能够促进人体的血液循环，对我们全身的皮肤都能起到一定的好的刺激作用，可以促进人体的新陈代谢。 常见的白酒贮存容器有陶质容器、金属容器、塑料容器、血料容器、水泥池容器等。

运动后喝些白酒能缓解疲劳？人运动后体内会产生大量乳酸，导致酸碱不平衡，使人感到疲劳。白酒能扩张血管，它的蛋白质氨基酸含量极为丰富，能与体内乳酸发生蛋白质磷酸化反应，从而加快乳酸代谢，能有效地缓解疲劳。

白酒喝过量比较好不要抠喉催吐？催吐容易造成十二指肠内容物逆流，进入腹腔腐蚀肝胆等内脏。白酒醉酒后可喝些西红柿汁或芹菜汁来解酒，或用其他方法解酒，切勿轻易扣喉催吐。

如何区别原浆酒和勾兑酒？原浆酒属于酿造酒，是微生物自然发酵的，对人体刺激性小，饮后口中无酒气，不上头不口干。勾兑酒由基酒和酒精勾兑后蒸馏而成，饮后酒气大，容易上头。另外，纯粮原浆酒因为是粮食原料直接发酵酿成，经省级以上质检部门批准，包装上标注的是原料；而勾兑酒包装上多写的是配料，但也有一些厂家不写清楚添加成份。

半固态法白酒 （指采用固态培菌、糖化、加水后，于液态下发酵、蒸馏的传统工艺酿制而成的白酒）；白酒批发厂家

浓香型大曲酒，以高粱为主要原料，采用中温培养的大曲，大曲用大麦、小麦、并配以一定比例的豌豆培养而成。呼和浩特原浆白酒生产

4、米香型口味柔和，蜜香清雅，入口绵甜，后味怡畅。

5、兼香型，兼香型又细分为两类：如酱中带浓型，表现为芳香舒适，细腻丰满，酱浓协调，余味爽净悠长；还有一类是浓中带酱型，酒体诸味协调，口味细腻，余味爽净。

6、药香型，清澈透明、浓香带药香、香气典雅、酸味适中、香味协调、尾净味长。

7、凤香型，酒液无色透明，醇香秀雅，醇厚丰满，甘润挺爽，诸味协调，尾净悠长。

8、芝香型，酒体芝麻香突出，优雅细腻，甘爽协调，尾净。

9、豉香型，酒体玉洁冰清、豉香独特、醇厚甘润、余味爽净。

10、特香型，酒色清亮、酒香芬芳、酒味**、酒体柔和、诸味协调、香味悠长。

11、老白干香型，无色或微黄透明，醇香清雅，酒体谐调，醇厚挺拔，回味悠长。

12、馥郁香型，芳香秀雅、绵柔甘洌、醇厚细腻、后味怡畅、香味馥郁、酒体净爽。

四川省邛崃市江洋酒厂是一家四川省邛崃市江洋酒厂位于中国酒乡、中国很大的白酒原酒基地、自古称凡庶，四川邛崃。邛崃因其宜人的气候，优良的土壤及甘冽的深层地下水，使其酿出的美酒早在西汉时期便闻名于天下，卓文君与司马相如为追求幸福生活，在邛崃开设酒肆，更是传为千古佳话，三国诸葛亮南征孟获，为犒赏三军，邛酒也功不可没，有诗曰“佳酿出邛州，启坛十里香”。 我公司在秉承传统的古法酿造工艺，结合现代科技，相续开发出了有启坛香牌启坛香酒，川洒香牌川酒香酒，赖少锋牌赖少锋酒，川辣椒牌川辣椒酒等系列产品，具有窖香醇正、馥郁甘美、醇和绵爽、尾净沉香等特点，产品一经上市，便赢得广大消费者的认可和厚爱。另外，我厂有大量库存原酒，调味酒待售。 我们真诚欢迎外独具慧眼的各界经销商朋友前来参观考察，洽谈合作。让我们与时俱进，携手打造，共创经典白酒辉煌灿烂的美好明天！的公司，创建于2002-10-11。江洋酒厂深耕行业多年，始终以客户的需求为向导，为客户提供***的[ "启坛香白酒", "原浆白酒", "浓香型白酒", "" ]。依托效率源扎实的技术积累、完善的产品体系、深厚的行业基础，目前拥有员工数501~1000人，年营业额达到100-200万元。江洋酒厂创始人王俊祥，始终关注客户，以优化创新的科技，竭诚为客户提供比较好的服务。